Το εστιατόριο και η λειτουργία του.

• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια, Τρομπούκης, Ιωάννης
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1993
• Subjects: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; ΚΡΑΣΙ; ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ; ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ; Πτυχιακή εργασία; ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ; 1993
• Item Description: Βιβλιογραφία: σ.112. -- Πτυχιακή εργασία
• Physical Description: 112σ. : εικ., πίν., φωτ.