Serving food and drink : table and fuction: students' guide /

• Κύριος συγγραφέας: Bulleid, Ann
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Stanley Thornes
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: England : Stanley Thornes, c1996
• Έκδοση: 2nd ed.
• Σειρά: NVQ/SVQ ; 2; Catering and hospitality
• Θέματα: DRINKS; FOOD INDUSTRY; FOOD MANAGEMENT; FOOD SERVICE; Table service
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιλαμβάνει ευρετήριο.
• Φυσική περιγραφή: v, 237 σ.: εικ.
• ISBN: 0748725911