Η εφεύρεση του εστιατορίου : το Παρίσι και ο σύγχρονος γαστρονομικός πολιτισμός /

• Main Author: Spang, Rebecca L.
• Corporate Author: Ποταμός
• Other Authors: Ποταμιάνου, Βίκη
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Ποταμός, 2005
• Subjects: Food habits > France > Paris > History > 18th century > 19th century; Restaurants > France > Paris > History > 18th century; Restaurants > France > Paris > History > 19th century; Διατροφικές συνήθειες > Γαλλία > Παρίσι > Ιστορία > 18ος αιώνας > 19ος αιώνας; Εστιατόρια > Γαλλία > Παρίσι > Ιστορία > 18ος αιώνας; Εστιατόρια > Γαλλία > Παρίσι > Ιστορία > 19ος αιώνας; Paris (France) > Social life and customs; Παρίσι (Γαλλία) > Κοινωνικά ήθη και έθιμα
• Item Description: Τίτλος πρωτοτύπου: The invnetion of the restaurant
• Physical Description: 340 σ. : εικ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ. 271-340
• ISBN: 9608350956