Οργάνωση κουζίνας.

• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια, Νικηταράς, Σπυρίδων
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1992
• Subjects: ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ; ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ; ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ; ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ; ΜΕΝΟΥ; ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ; Πτυχιακή εργασία; 1992; ΥΓΕΙΑ - ΑΣΦΑΛΕΙΑ