Δομή οργάνωση εστιατορικών μονάδων /
| Κύριος συγγραφέας: | Τριανταφύλλου, Δημήτριος |
|---|---|
| Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
| Άλλοι συγγραφείς: | Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2006
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2006-2010/6919pe.pdf |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (1997) -
Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου /
ανά: Πυρενή, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2006) -
Η οργάνωση και διοίκηση μιας κοσμικής ταβέρνας 400 ατόμων : (κατηγορία υπερπολυτελείας) /
ανά: Μίλης, Γιάννης -
Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988) -
Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2002)