Food and beverage management σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα /

• Κύριος συγγραφέας: Γιαννούλης, Αθανάσιος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2009
• Θέματα: Ξενοδοχεία > Επισιτιστικά τμήματα > Οργάνωση και λειτουργία; Ξενοδοχεία > Εστιατόρια, ταβέρνες κ.λπ.; Πτυχιακή εργασία > 2009