Food and beverage management σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα /

• Main Author: Γιαννούλης, Αθανάσιος
• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2009
• Subjects: Ξενοδοχεία > Επισιτιστικά τμήματα > Οργάνωση και λειτουργία; Ξενοδοχεία > Εστιατόρια, ταβέρνες κ.λπ.; Πτυχιακή εργασία > 2009
• Physical Description: 121 σ.; εικ. εγχ., πιν., σχεδ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ. 120