Food and beverage management σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα /
Κύριος συγγραφέας: | Γιαννούλης, Αθανάσιος |
---|---|
Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας |
Άλλοι συγγραφείς: | Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2009
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2006-2010/7797pe.pdf |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Ποιοτική εξυπηρέτηση στα επισιτιστικά τμήματα μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων /
ανά: Πυρενή, Ευγενία
Έκδοση: (2009) -
Η λειτουργία του food and beverage σε ξενοδοχειακές μονάδες : Περίπτωση μελέτης ξενοδοχείο Atlantica sensatori resort /
ανά: Καραβατάς, Παναγιώτης
Έκδοση: (2013) -
Η οργάνωση και η λειτουργία των επισιτιστικών τμημάτων των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
ανά: Συρεγγέλα, Ελένη
Έκδοση: (2009) -
Η οργάνωση της μεγάλης κουζίνας και παρασκευές φαγητών κι επιδορπίων της μεγάλης κάρτας ξενοδοχείων Α' κατηγορίας /
ανά: Νικολαΐδου, Χρυσούλα
Έκδοση: (2000) -
Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγητών και επιδορπίων στα ξενοδοχεία /
ανά: Βαλκανιώτης, Στέφανος