Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων /

• Main Author: Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, 2024.
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων > Ψάρια; Επεξεργασία αλιευμάτων; Προϊόντα αλιείας > Συντήρηση
• Physical Description: xvi, 656 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία (σ. [585]-644) και ευρετήριο.
• ISBN: 9786182210222