Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων /

Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π. (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, 2024.
Θέματα:	Τεχνολογία τροφίμων > Ψάρια Επεξεργασία αλιευμάτων Προϊόντα αλιείας > Συντήρηση

Παρόμοια τεκμήρια

Επεξεργασία αλιευμάτων: βιωσιμότητα και νέες ευκαιρίες /
ανά: Hall, George M.
Έκδοση: (2021)

Fishing and seafood industry : Book 1 /
ανά: Evans, Virginia, 1945-
Έκδοση: (2014)

Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /
ανά: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων /
ανά: Walstra, Pieter 1931-2012
Έκδοση: (2024)

Μεταποίηση και εμπορία προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας : προγράμματα ενίσχυσης του τομέα: χρηματοδοτικά οικονομικά και στατιστικά στοιχεία /
Έκδοση: (2000)

Μετασυλλεκτική φυσιολογία και τεχνολογία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων /
ανά: Σφακιωτάκης, Ευάγγελος Μ.
Έκδοση: (1995)

Refrigeration on fishing vessels.
Έκδοση: (1988)

Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων
ανά: Μποσνέα, Λουλούδα Α.
Έκδοση: (2009)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Seafood safety, processing, and biotechnology /
Έκδοση: (1997)

Κονσερβοποίηση σκουμπριού. /
ανά: Χαβαλές, Αστέριος
Έκδοση: (1990)

Dairy science its principles and practice
ανά: Petersen, W. E.
Έκδοση: (1950)

Τεχνολογία τροφίμων
ανά: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Έκδοση: (1994)

Χρήση ελεύθερων και ακινητοποιημένων βιοκαταλυτών σε υγρή και ξηρή μορφή ως προβιοτικές καλλιέργειες στην παραγωγή παραδοσιακών ελληνικών τυριών
ανά: Δημητρέλλου, Δήμητρα
Έκδοση: (2009)

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2020)

Εισαγωγή στην επιστήμη & την τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Σφλώμος, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2017)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Έκδοση: (1993)

Food processing techonogy principles and practice
ανά: Fellows, P.

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2000)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1994)

Υγιεινή εργαστασίων επεξεργασίας τροφίμων.
Έκδοση: (1986)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1984)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Fish processing technology.
Έκδοση: (1985)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Τεχνολογία κρέατος /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2007)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Developing new food products for a changing marketplace /
Έκδοση: (2000)

Collins guide to the sea fishes of Britain and North-Western Europe.
Έκδοση: (1988)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Τεχνολογία αυγών και πουλερικών.
Έκδοση: (1977)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Περιγραφή της ποσοτικής και ποιοτικής σύνθεσης αλιευμάτων μιας επιχείρησης διακίνησης αλιευτικών προϊόντων /
ανά: Φούντας, Γεώργιος
Έκδοση: (2014)

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2009)

Τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2010)

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων /
ανά: Κεχαγιάς, Χρήστος Χ.
Έκδοση: (2020)

Developed from a Symposium by the division of agricultural and food chemistry Flavor Chemistry: Trends and developments
Έκδοση: (1989)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών