Handbook of olive oil : analysis and properties /

• Άλλοι συγγραφείς: Harwood, John (επιμελητής.), Aparicio, Ramon (επιμελητής.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 2000.
• Θέματα: Ελαιόλαδο > Ανάλυση.
• Φυσική περιγραφή: xiii, 620 σ. : εικ. ; 21 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο.
• ISBN: 0834216337