Handbook of olive oil : analysis and properties /

• Other Authors: Harwood, John (επιμελητής.), Aparicio, Ramon (επιμελητής.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 2000.
• Subjects: Ελαιόλαδο > Ανάλυση.
• Physical Description: xiii, 620 σ. : εικ. ; 21 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο.
• ISBN: 0834216337