Παραγωγή λικέρ και οίνου σε οικιακό ψυγείο με λυοφιλιωμένες πρώτες ύλες και ακινητοποιημένους βιοκαταλύτες σε σωληνωτή κυτταρίνη
Η παραγωγή γλυκού οίνου και λικέρ υψηλής ποιότητας είναι συνδεδεμένη με την ύπαρξη ειδικών εγκαταστάσεων και εξειδικευμένου επιστημονικού και τεχνικού προσωπικού. Συνεπώς, η οικιακή παραγωγή τους αποτελεί ένα δύσκολο εγχείρημα για κάποιον που στερείται των γνώσεων ή του εξοπλισμού. Παραδοσιακά, η π...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Greek |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10889/10213 |
