Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων
-
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2010
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/10889/3645 |
| id |
nemertes-10889-3645 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-36452022-09-06T05:13:16Z Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων Μποσνέα, Λουλούδα Α. Κανελλάκη, Μαρία Mposnea, Loulouda A. Κανελλάκη, Μαρία Κουτίνας, Αθανάσιος Τζιά, Κωνσταντίνα Μπιλιαδέρης, Κωνσταντίνος Παπαγεωργακοπούλου, Νικολέτα Μπεκατώρου, Αργυρώ Κουρκουτάς, Ιωάννης Γαλακτοκομικά προϊόντα Χημεία Προβιοτικά Τεχνολογία τροφίμων 641.37 Dairy products Chemistry Probiotics Food technology - - 2010-09-07T08:48:52Z 2010-09-07T08:48:52Z 2009 2010-09-07T08:48:52Z Thesis https://hdl.handle.net/10889/3645 gr Η ΒKΠ διαθέτει αντίτυπο της διατριβής σε έντυπη μορφή στο βιβλιοστάσιο διδακτορικών διατριβών που βρίσκεται στο ισόγειο του κτιρίου. 0 application/pdf |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Γαλακτοκομικά προϊόντα Χημεία Προβιοτικά Τεχνολογία τροφίμων 641.37 Dairy products Chemistry Probiotics Food technology |
| spellingShingle |
Γαλακτοκομικά προϊόντα Χημεία Προβιοτικά Τεχνολογία τροφίμων 641.37 Dairy products Chemistry Probiotics Food technology Μποσνέα, Λουλούδα Α. Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| description |
- |
| author2 |
Κανελλάκη, Μαρία |
| author_facet |
Κανελλάκη, Μαρία Μποσνέα, Λουλούδα Α. |
| format |
Thesis |
| author |
Μποσνέα, Λουλούδα Α. |
| author_sort |
Μποσνέα, Λουλούδα Α. |
| title |
Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| title_short |
Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| title_full |
Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| title_fullStr |
Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| title_full_unstemmed |
Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| title_sort |
παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων |
| publishDate |
2010 |
| url |
https://hdl.handle.net/10889/3645 |
| work_keys_str_mv |
AT mposnealouloudaa paragōgēprobiotikōngalaktokomikōnproïontōnmechrēsēlyophiliōmenōnkaimēakinētopoiēmenōnkyttarōn |
| _version_ |
1799945012542177280 |
