Υπολογιστική και πειραματική διερεύνηση φαινομένων μεταφοράς μάζας και θερμότητας σε πρότυπη εργαστηριακή εγκατάσταση μηχανικής ξήρανσης

• Κύριος συγγραφέας: Τζεμπελίκος, Δημήτριος
• Άλλοι συγγραφείς: Μάργαρης, Διονύσιος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2015
• Θέματα: Ξήρανση κυδωνιού; Συντελεστής μεταφοράς θερμότητας; Συντελεστής μεταφοράς μάζας; Υπολογιστική ρευστοδυναμική; Ενεργός συντελεστής διάχυσης υγρασίας; Εργαστηριακή εγκατάσταση ξήρανσης δια συναγωγής; Μέτρηση πεδίου ροής και θερμοκρασίας; Σχεδιασμός και προσομοίωση; Quince drying; Heat transfer coefficient; Mass transfer coefficient; Computational fluid dynamics (CFD); Effective moisture diffusivity coefficient; Laboratory convective dryer; Fluid flow and temperature field measurement; Design and simulation; 660.284 26

Αντικείμενο της διατριβής είναι η υπολογιστική και πειραματική διερεύνηση των φαι-νομένων μεταφοράς θερμότητας και μάζας σε πρότυπη εργαστηριακή μονάδα μηχανικής ξήρανσης δια συναγωγής, η οποία σχεδιάσθηκε, κατασκευάσθηκε και εξοπλίσθηκε με μετρητικό εξοπλισμό και ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου, συλλο...