Σύνθεση του βιοκαταλύτη τριπλής στιβάδας με τρεις ακινητοποιημένους μικροοργανισμούς
Στην παρούσα εργασία έγινε μελέτη των ζυμώσεων, σε μίγμα τυρογάλακτος, μελάσας και γλυκερίνης υπό τη δράση βιοκαταλύτη τριπλής στιβάδας, που περιλάμβανε τους μικροοργανισμούς Saccharomyces cerevisiae, κεφίρ και Rhodotorula species. Τα pellets του βιοκαταλύτη αποτελούνται από τρεις στιβάδες, μία για...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2016
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/9490 |
