Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | German |
| Έκδοση: |
Weinheim :
Wiley-VCH,
2005.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Full Text via HEAL-Link |
| Φυσική περιγραφή: | 1 online resource (xix, 398 pages) : illustrations |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9783527623549 352762354X 9783527623556 3527623558 9783527312306 3527312307 |
| DOI: | 10.1002/9783527623549 |
