Marine Enzymes Biotechnology : Production and Industrial Applications. Part I, Production of Enzymes /

• Άλλοι συγγραφείς: Kim, Se-Kwon (Επιμελητής έκδοσης), Toldrá, Fidel (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Cambridge, MA : Academic Press, 2016.
• Σειρά: Advances in food and nutrition research ; v. 78.
• Θέματα: Enzymes.; Marine microbial ecology.; Marine microbiology.; SCIENCE > Life Sciences > Biochemistry.; Electronic books.
• Περιγραφή τεκμηρίου: Includes index.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource (xi, 198 pages : illustrations).
• ISBN: 0128039108; 9780128039106; 9780128038475; 0128038470