| Περίληψη: | Στην παρούσα μελέτη, η τεχνική φασματοσκοπίας πλάσματος επαγόμενου από λέιζερ (Laser Induced Breakdown Spectroscopy-LIBS) εφαρμόσθηκε για την ανάλυση του μελιού και την ταξινόμησή του με βάση το είδος της βοτανικής του προέλευσης. Συνολικά, πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις LIBS σε ένα πλήθος 345 δειγμάτων μελιού τα οποία είχαν έξι διαφορετικές βοτανικές προελεύσεις∙ θυμάρι, ερείκη, βαμβάκι, πεύκο, καστανιά και ανθέων. Με τη μεθοδολογία που αναπτύχθηκε, έγινε εφικτή η κατασκευή μοντέλων πρόβλεψης της βοτανικής προέλευσης του μελιού μέσω της χρήσης έξυπνων αλγορίθμων μηχανικής μάθησης. Συγκεκριμένα, αξιολογήθηκε η ικανότητά τους να προβλέπουν τη βοτανική προέλευση αγνώστων δειγμάτων μελιού και εντοπίσθηκαν τα φασματικά χαρακτηριστικά που έχουν μεγάλη σημασία για την επιτυχή ταξινόμησή τους.
Τα αποτελέσματα της μελέτης επέδειξαν ακρίβειες πρόβλεψης που ξεπερνούν το 90%, αποδεικνύοντας την δυναμική της LIBS ως μια γρήγορη και αποτελεσματική διαγνωστική τεχνική. Μέχρι στιγμής, είναι η πρώτη φορά που γίνεται απόπειρα ταξινόμησης τόσων πολλών ειδών μελιού και τόσων πολλών δειγμάτων με την τεχνική (LIBS) η οποία είναι γρήγορη, μη παρεμβατική, δεν απαιτεί πρότερη επεξεργασία των δειγμάτων και έχει την δυνατότητα επιτόπου εφαρμογής με άμεσα αποτελέσματα και σε πραγματικό χρόνο.
|
|---|
